茶可以让人解渴，也可以让疲惫的人神清气爽。茶一种厚重的文化，文化是一杯历史沉淀的浓茶，古往今来流传着多少茶的故事。在泡茶的众多工序中，生火用的木炭也是讲究的。由于橄榄炭烹煮出的茶带有好闻的茶香，成为了很多人煮茶的好选择。
1、为什么茶人喜爱用橄榄炭煮茶？
随之生活水平的提，在家里烧水煮茶已经成为了一种普遍的生活方式，但是用什么样的木炭泡茶好呢？工夫茶在烧水使用的木炭多选用橄榄炭。什么是橄榄炭？橄榄炭并不是使用橄榄树树体烧出来的炭，而是用橄榄核烧出来的炭。茶人喜爱使用橄榄炭烧水，是因为它燃烧时火候均匀，还会令煮茶的房间内带有一种榄香，这种淡淡的榄香在烧水时逐渐溶于水中，煮出来的水带有淡淡的清香、淡淡的果香，可令茶水口感醇厚。
2、炭化机是怎么把橄榄核碳化成橄榄炭的呢？
原料准备：将橄榄核放入炭化机进行初步的温炭化，这样做可以避免橄榄核内部有很多杂质，温加工环节也就是温炭加工，其原理就是将原料在温条件下加热以后进行二次软化干燥再进行温加工，而干燥时则是温条件下进行，这样可以防止内部出现水分蒸发。然后在加工环节中进行进一步软化干燥再进行温加工，这样可以将其中的水分降到很低。以上几个环节完成后就可以炭化完成可以冷却出炭了。
